| Nom commun :Cardamine des prés |
| Nom scientifique :Cardamine pratensis L |
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| Description | Plante glabre de 20 à 40 cm, à goût de cresson. Feuilles basales en rosette, longuement pétiolées avec 3 à 15 folioles arrondies, la foliole terminale étant plus grande ; sur la tige, les feuilles deviennent peu pétiolées et à folioles linéaires. Larges fleurs odorantes de 1,5 à 2 cm de couleur lilas à sépales blanchâtres. Le fruit est une silique de 2,5 à 4 cm sur 1 à 1,5 cm. |
| Cycle | Plante vivace Floraison d'avril à mai. |
| Habitat | Plante très commune des prés humides et des fossés vers la fin avril. Préfère les milieux acides. Elle est ainsi totalement absente de la Limagne marno-calcaire. S'élève jusqu'à 1500-1600 m. |
| Medecine | Propriétés anti-scorbutiques. On l'utilisait autrefois dans les affections d'origine nerveuse. |
| Culinaire | Les feuilles de la base peuvent être consommées en salade. Elle est riche en huile de moutarde et vitamine C. |