Aethusa cynapium L.

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Nom commun :Petite ciguë
Nom scientifique :Aethusa cynapium L.

Origine du nom
Le nom grec signifie persil de chien, c'est à dire faux persil.

Description
Plante de 20 à 90 cm, tige glabre finement striée. Feuilles découpées proches de celles du persil. Fleurs blanches en ombelles de 10 à 20 rayons. Se distingue du persil par ses feuilles plus brillantes. Une fois écrasée la ciguë dégage une odeur nauséabonde.

Cycle
Plante annuelle. Floraison de juin à octobre.

Habitat
Plante peu fréquente qui se rencontre dans les champs, les décombres, les bois clairs. Aime les sols légers, azotés.

Medecine
Plante très toxique contient un alcaloïde vénéneux, la cicutine.

Culinaire

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Origine du nom	Le nom grec signifie persil de chien, c'est à dire faux persil.
Description	Plante de 20 à 90 cm, tige glabre finement striée. Feuilles découpées proches de celles du persil. Fleurs blanches en ombelles de 10 à 20 rayons. Se distingue du persil par ses feuilles plus brillantes. Une fois écrasée la ciguë dégage une odeur nauséabonde.
Cycle	Plante annuelle. Floraison de juin à octobre.
Habitat	Plante peu fréquente qui se rencontre dans les champs, les décombres, les bois clairs. Aime les sols légers, azotés.
Medecine	Plante très toxique contient un alcaloïde vénéneux, la cicutine.
Culinaire