Viscum album L.

Des cataplasme chauds de feuilles et de baies bouillies dans l'eau ou du lait calment la goutte et les rhumatismes.
Traitement de l'hypertension : les feuilles de gui contiennent des polyphénols qui abaissent la tension artérielle en dilatant les vaisseaux.
Vin de gui : faire macérer 40 g de feuilles fraîches par litre de vin blanc pendant 6 jours. Boire 2 verres par jour de ce vin amer, il agira sur l'hypertension, l'athérosclérose et les troubles de la ménopause.
Contre la toux prendre une cuillerée à café de poudre de feuilles dans un peu d'eau sucrée au miel 2 fois par jour. Toxicité : Les baies du gui du peuplier sont les plus toxiques. Elles provoquent une soif intense, des vomissements, des diarrhées sanglantes.

Origine du nom	Le nom latin vient de viscus : glu.
Description	Plante en forme de boule de 20 à 50 cm de haut. Les rameaux se divisent en fourches successives s'étendant dans tous les sens. Les fleurs sont jaunâtres. L'inflorescence est dioïque, à l'aisselle de 2 feuilles. Les racines sont remplacées par des suçoirs qui s'insinuent sous les écorces des arbres. Les feuilles vert jaunâtre, opposées, oblongues, sont coriaces, épaisses à nervures parallèles et persistantes, facilement détachables. Les fruits sont des baies gélatineuses blanches, collantes, de la taille d'un pois. Elles ne contiennent qu'une graine.
Cycle	Plante vivace dioïque. Les graines sont dispersées par les oiseaux d'un arbre à l'autre. Floraison de mars à avril.
Habitat	Cette espéce se rencontre uniquement sur les arbres qu'elle parasite (près de 120 espéces), en particulier, sur peuplier, pommier, aubépine, pin, sapin, rarement sur le chêne. Elle est commune jusqu'à 700m.
Medecine	Des cataplasme chauds de feuilles et de baies bouillies dans l'eau ou du lait calment la goutte et les rhumatismes. Traitement de l'hypertension : les feuilles de gui contiennent des polyphénols qui abaissent la tension artérielle en dilatant les vaisseaux. Vin de gui : faire macérer 40 g de feuilles fraîches par litre de vin blanc pendant 6 jours. Boire 2 verres par jour de ce vin amer, il agira sur l'hypertension, l'athérosclérose et les troubles de la ménopause. Contre la toux prendre une cuillerée à café de poudre de feuilles dans un peu d'eau sucrée au miel 2 fois par jour. Toxicité : Les baies du gui du peuplier sont les plus toxiques. Elles provoquent une soif intense, des vomissements, des diarrhées sanglantes.
Culinaire