Veratrum album L

zzz retour au sommaire général

Nom commun :Vérâtre blanc
Nom scientifique :Veratrum album L

Origine du nom
Le nom vient de la couleur du rhizome et veut dire "vraiment noir", le terme blanc fait référence à la couleur de la fleur.

Description
Plante d'un port élégant pourvue d'un rhizome vertical se prolongeant en une tige haute de 60 cm à 1 m, enveloppée à sa partie inférieure d'un grand nombre de grandes feuilles larges, molles, plissées et légèrement velues. Feuilles de la tige plus petites, plus espacées, alternées et velues en dessous. Sur le haut de la tige, grappe rameuse, longue et droite de fleurs blanchâtres en dedans, verdâtres en dehors.

Cycle
Espèce vivace par son rhizome composé d'un corps principal volumineux et de radicules blanches. Fleurit en juillet - août.

Habitat
Plante fréquente en altitude, de 1000 m jusqu'aux sommets des Monts Dores et du Plomb du Cantal. Se rencontre dans les prairies et clairières humides, les zones tourbeuses.

Medecine
Toxicité : Plante très toxique. La majorité des accidents sont dus à l'absorption des racines ou des rhizomes récoltés en automne par confusion avec celles de la gentiane dans la confection des apéritifs maison. Symptômes : l'intoxication se manifeste par des troubles digestifs (diarrhées), un ralentissement cardiaque, des troubles nerveux (contractions musculaires, convulsions, délire), plus une action irritative cutanée avec formation de vésicules douloureuses. Le solucamphre est indiqué. En dehors de la floraison on distingue le vérâtre de la gentiane grâce à l'insertion des feuilles. Celles de la gentiane sont opposées, celles du vérâtre sont alternées sur trois rangs.

Culinaire

Parse error: parse error, unexpected '<' in /usr/share/php/cdp_fin.php3 on line 3

Origine du nom	Le nom vient de la couleur du rhizome et veut dire "vraiment noir", le terme blanc fait référence à la couleur de la fleur.
Description	Plante d'un port élégant pourvue d'un rhizome vertical se prolongeant en une tige haute de 60 cm à 1 m, enveloppée à sa partie inférieure d'un grand nombre de grandes feuilles larges, molles, plissées et légèrement velues. Feuilles de la tige plus petites, plus espacées, alternées et velues en dessous. Sur le haut de la tige, grappe rameuse, longue et droite de fleurs blanchâtres en dedans, verdâtres en dehors.
Cycle	Espèce vivace par son rhizome composé d'un corps principal volumineux et de radicules blanches. Fleurit en juillet - août.
Habitat	Plante fréquente en altitude, de 1000 m jusqu'aux sommets des Monts Dores et du Plomb du Cantal. Se rencontre dans les prairies et clairières humides, les zones tourbeuses.
Medecine	Toxicité : Plante très toxique. La majorité des accidents sont dus à l'absorption des racines ou des rhizomes récoltés en automne par confusion avec celles de la gentiane dans la confection des apéritifs maison. Symptômes : l'intoxication se manifeste par des troubles digestifs (diarrhées), un ralentissement cardiaque, des troubles nerveux (contractions musculaires, convulsions, délire), plus une action irritative cutanée avec formation de vésicules douloureuses. Le solucamphre est indiqué. En dehors de la floraison on distingue le vérâtre de la gentiane grâce à l'insertion des feuilles. Celles de la gentiane sont opposées, celles du vérâtre sont alternées sur trois rangs.
Culinaire