Symphytum officinale L.

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Nom commun :Consoude officinale Grande consoude
Nom scientifique :Symphytum officinale L.

Origine du nom
De l'ancien nom grec symphyeïn : souder, et du latin consoude qui a le même sens. Souder est sa vertu principale, les traités anciens la disent propre à fermer les plaies.

Description
Plante de 80 cm de haut. Tige raide, anguleuse, creuse, recouverte de poils rudes. Feuilles alternes, allongées pointues, velues à la face interne. Fleurs à corolle tubulaire rouge violacé ou blanc jaunâtre formant de petits bouquets serrés s'inclinant au bout de la tige. Racine épaisse noire aux extrémités blanches et visqueuses.

Cycle
Plante vivace. Floraison de mai à juin.

Habitat
Espèce très commune dans les prés maigres, bords des chemins, clairières. S'élève jusqu'à 1400 m -1500 m au Puy-Mary.

Medecine
Les racines prélevées au printemps avant la fleur ou en automne s'utilisent en infusion (2 c. à café par tasse), et calment les ulcères d'estomac et la bronchite.
En cataplasme les racines soignent les brûlures, les coupures, les ecchymoses.

Culinaire

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Origine du nom	De l'ancien nom grec symphyeïn : souder, et du latin consoude qui a le même sens. Souder est sa vertu principale, les traités anciens la disent propre à fermer les plaies.
Description	Plante de 80 cm de haut. Tige raide, anguleuse, creuse, recouverte de poils rudes. Feuilles alternes, allongées pointues, velues à la face interne. Fleurs à corolle tubulaire rouge violacé ou blanc jaunâtre formant de petits bouquets serrés s'inclinant au bout de la tige. Racine épaisse noire aux extrémités blanches et visqueuses.
Cycle	Plante vivace. Floraison de mai à juin.
Habitat	Espèce très commune dans les prés maigres, bords des chemins, clairières. S'élève jusqu'à 1400 m -1500 m au Puy-Mary.
Medecine	Les racines prélevées au printemps avant la fleur ou en automne s'utilisent en infusion (2 c. à café par tasse), et calment les ulcères d'estomac et la bronchite. En cataplasme les racines soignent les brûlures, les coupures, les ecchymoses.
Culinaire