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Nom commun :Primevère officinale -Coucou
Nom scientifique :Primula veris L. Primula officinalis L.


Origine du nom
Du latin primulus : tout premier. C'est la première fleur du printemps.
Description
Plante herbacée de 15 à 30 cm. Feuilles crénelées et ridées, en rosette à la base. Fleurs en ombelle unilatérale au sommet d'une hampe élevée. 5 sépales soudés en un calice tubulaire blanchâtre à 5 angles saillants. 5 pétales jaunes d'or portant 5 taches orangées à la gorge et formant une corolle tubuleuse. 5 étamines. Parfum discret mais suave de miel. On observe deux sortes de fleurs, tantôt les étamines sont insérées vers le haut du tube corollaire et le style est alors très court, tantôt elles le sont vers le bas et c'est le style qui atteint le niveau de la gorge. Cette disposition favorise la fécondation croisée par les insectes.
Cycle
Plante vivace par sa souche épaisse aux nombreux stolons. Floraison en avril-mai.
Habitat
Espèce très commune dans les prairies jusqu'à 1100 m. Se rencontre aussi dans les bois clairs.
Medecine
  • Les feuilles et les racines ont une action expectorante, émolliente, pectorale et calmante.
  • Les fleurs ont une action sédative sur les contusions, enflures et coups en compresses d'huile par macération. Elles agissent également sous forme d'infusion sur le système nerveux et le sommeil. Toxicité : Placée sur la peau, pour orner le corsage, elle provoque chez certaines femmes une éruption de couleur rouge foncé qui donne une "dermatite primulaire" qui occasionne des démangeaisons et une sensation de cuisson. 
Culinaire
Les jeunes feuilles et les fleurs peuvent être consommées en salade. Peut être également utilisée comme succédané du thé. Sa racine aide à aromatiser la bière. 

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