Pinguicula vulgaris Lamk.

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Nom commun :Grassette vulgaire
Nom scientifique :Pinguicula vulgaris Lamk.

Description
Petite plante à feuilles grasses au toucher (d'où le nom), toutes étalées en rosettes, enroulées sur leurs bords. Fleurs isolées sur un long pédoncule, irrégulières, à lèvres munies d'un éperon, corolle violacé-bleuâtre. Courte racine fibreuse.

Cycle
Plante vivace. Floraison de mai à juillet.

Habitat
Commune en montagne (700 à 1600 m), aux bords des marécages, des sources, des ruisselets et dans les prairies humides.

Medecine
Les feuilles étaient utilisées autrefois comme antitussif dans les cas de coqueluche.

Culinaire
La Grassette vulgaire contient aussi de la présure (qui fait cailler le lait).

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Description	Petite plante à feuilles grasses au toucher (d'où le nom), toutes étalées en rosettes, enroulées sur leurs bords. Fleurs isolées sur un long pédoncule, irrégulières, à lèvres munies d'un éperon, corolle violacé-bleuâtre. Courte racine fibreuse.
Cycle	Plante vivace. Floraison de mai à juillet.
Habitat	Commune en montagne (700 à 1600 m), aux bords des marécages, des sources, des ruisselets et dans les prairies humides.
Medecine	Les feuilles étaient utilisées autrefois comme antitussif dans les cas de coqueluche.
Culinaire	La Grassette vulgaire contient aussi de la présure (qui fait cailler le lait).