Oxalis acetosella L.

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Nom commun :Oxalis petite oseille - Pain de coucou
Nom scientifique :Oxalis acetosella L.

Description
Plante gracieuse de 8 à 15 cm, à souche grêle, rampante, couverte d'écailles charnues. Feuilles longuement pétiolées à 3 folioles, ressemblant ainsi à un trèfle. Les folioles se replient au soleil, même au toucher répété (sensitive). Fleurs blanches veinées de rose, solitaires. 5 pétales. 5 sépales. 10 étamines. Comme pour la violette, les premières fleurs sont rarement fertiles. Les fruits en capsules proviennent des fleurs tardives sans pétales.

Cycle
Plante vivace par ses stolons, bulbilles ou bulbes. Floraison d'avril à mai.

Habitat
Espèce commune dans les forêts de hêtres et les bois humides, aime les sols riches en humus qui commencent à s'acidifier. On la rencontre entre 400 et 1400 m.

Medecine
Toxicité : Légèrement toxique.

Culinaire

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Description	Plante gracieuse de 8 à 15 cm, à souche grêle, rampante, couverte d'écailles charnues. Feuilles longuement pétiolées à 3 folioles, ressemblant ainsi à un trèfle. Les folioles se replient au soleil, même au toucher répété (sensitive). Fleurs blanches veinées de rose, solitaires. 5 pétales. 5 sépales. 10 étamines. Comme pour la violette, les premières fleurs sont rarement fertiles. Les fruits en capsules proviennent des fleurs tardives sans pétales.
Cycle	Plante vivace par ses stolons, bulbilles ou bulbes. Floraison d'avril à mai.
Habitat	Espèce commune dans les forêts de hêtres et les bois humides, aime les sols riches en humus qui commencent à s'acidifier. On la rencontre entre 400 et 1400 m.
Medecine	Toxicité : Légèrement toxique.
Culinaire