Nom commun :Marjolaine sauvage - Marjolaine batarde

Nom scientifique :Origanum vulgare L.

Description	Plante élevée de 30 à 60 cm, très odorante. Tiges anguleuses souvent rougeâtres, semées de poils, se terminant en panicules très florifères. Fleurs roses à l'aisselle de larges bractées d'un rouge brun disposées en épis denses qui s'allongent jusqu'à la fin de la floraison. Feuilles ovales, opposées, au-dessous un peu velu, devenant de plus en plus petites en montant vers le sommet.
Cycle	Plante vivace. Floraison de juillet à septembre.
Habitat	Espèce commune dans les lieux secs et incultes ; préfère les sols calcaires. Peut s'élever dans le sud de la région vers 1100 - 1200 m.
Medecine	Les sommités fleuries s'utilisent en infusion (1 c. à café par tasse). Antispasmodique, expectorante, antiseptique, stomachique, vulnéraire. Indiquée dans les troubles nerveux de l'estomac, contre les douleurs rhumatismales et les torticolis. Vin d'origan : Faire macérer 50 g de plante fraîche pendant 10 j, agiter, passer. Prendre un verre à madère après les repas pour les douleurs d'estomac. Les feuilles fraîches hachées sont bactéricides et cicatrisantes.
Culinaire	Entre dans beaucoup de préparations culinaires comme aromate: salades, sauces, pizzas. Infusion agréable. Le vin d'origan peut être consommé pour son goût agréable (voir usage médicinal).