| Nom commun :Orchis brûlé |
| Nom scientifique :Orchis ustulata L. |
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| Description | Plante de 10 à 30 cm. Eperon très court en forme de sac. Sépales plus ou moins connivents en casque. Les petites fleurs en casque d'un pourpre noirâtre, comme brûlé au sommet sont regroupées en épi serré et assez court. Labelle plus long que le casque rose, ponctué de pourpre à 4 lobes séparés par un très court lobule. Odeur agréable. d'héliotrope. |
| Cycle | Plante vivace. Floraison en avril - juillet. |
| Habitat | Plante peu fréquente. Pelouses sèches, prairies vallonnées, sols granitiques et volcaniques, surtout en montagne. |
| Medecine | |
| Culinaire |