Mercurialis annua L.

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Nom commun :Mercuriale annuelle
Nom scientifique :Mercurialis annua L.

Origine du nom
Le genre tire son nom du dieu Mercure à qui elle était consacrée.

Description
Plante herbacée de 15 à 40 cm, feuillée à partir de la base. Tige quadrangulaire ramifiée. Feuilles opposées, dentées. Espèce dioïque c'est-à-dire fleurs mâles et femelles sur des plantes séparées : les pieds mâles portent des grappes dressées de petites fleurs vertes ; les pieds femelles portent leurs fleurs cachées à l'aisselle des feuilles. Le fruit est une capsule à 2 coques.

Cycle
Plante annuelle à racine grêle pivotante. Les graines sont dispersées par les fourmis. Floraison d'avril à novembre (presque toute l'année). Particularité de la reproduction : Le pollen est transporté par les insectes ou le vent. La mercuriale est pourvue d'un mécanisme de projection des fleurs remarquable : à l'ouverture des anthères, certaines cellules s'emplissent d'eau jusqu'à l'éclatement. L'énergie est telle que de nombreuses fleurs mâles sont projetées hors de l'inflorescence à plus de 20 cm. Ce phénomène se produit le plus souvent le matin. Une partie des fleurs mâles reste sur la plante.

Habitat
Se rencontre très fréquemment dans les jardins, les champs de pommes de terre et de haricots, les décombres, mais ne monte pas au-delà de 700 m d'altitude.

Medecine
La plante, sans sa racine, séchée à floraison, a des propriétés laxatives et purgatives. S'utilise en tisane ou en lavement.

Culinaire

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Origine du nom	Le genre tire son nom du dieu Mercure à qui elle était consacrée.
Description	Plante herbacée de 15 à 40 cm, feuillée à partir de la base. Tige quadrangulaire ramifiée. Feuilles opposées, dentées. Espèce dioïque c'est-à-dire fleurs mâles et femelles sur des plantes séparées : les pieds mâles portent des grappes dressées de petites fleurs vertes ; les pieds femelles portent leurs fleurs cachées à l'aisselle des feuilles. Le fruit est une capsule à 2 coques.
Cycle	Plante annuelle à racine grêle pivotante. Les graines sont dispersées par les fourmis. Floraison d'avril à novembre (presque toute l'année). Particularité de la reproduction : Le pollen est transporté par les insectes ou le vent. La mercuriale est pourvue d'un mécanisme de projection des fleurs remarquable : à l'ouverture des anthères, certaines cellules s'emplissent d'eau jusqu'à l'éclatement. L'énergie est telle que de nombreuses fleurs mâles sont projetées hors de l'inflorescence à plus de 20 cm. Ce phénomène se produit le plus souvent le matin. Une partie des fleurs mâles reste sur la plante.
Habitat	Se rencontre très fréquemment dans les jardins, les champs de pommes de terre et de haricots, les décombres, mais ne monte pas au-delà de 700 m d'altitude.
Medecine	La plante, sans sa racine, séchée à floraison, a des propriétés laxatives et purgatives. S'utilise en tisane ou en lavement.
Culinaire