Hypericum perforatum L.

Le baume, obtenu à partir des fleurs, d'une belle coloration rouge foncé, guérit des plaies, contusions, foulures et brûlures, soulage des rhumatismes, goutte et lumbagos.
L'infusion (30 g de fleurs par l d'eau) est conseillée pour l'entérite, la cystite, l'énurésie.
Liqueur (ratafia) de millepertuis : Mettre 25 g de pétales dans un litre de cognac avec un citron. Laisser 4 semaines dans un flacon bouché, au soleil. Agiter de temps en temps. Filtrer et ajouter 200 g de sirop concentré pour le conserver plusieurs années. Se boit pure ou étendue d'eau contre les maux de ventre et pour faciliter la digestion.
Vin vulnéraire de millepertuis : Extraire 50 g de suc de millepertuis, faire macérer 8 j avec un demi-litre de vin rouge, exprimer, filtrer. Cette lotion sert de compresse sur les contusions, entorses, plaies... Toxicité : Toxique pour les animaux à cause d'une substance, l'hypéricine, rapidement absorbée par la peau, qui ainsi sensibilisée, réagit à la lumière solaire et devient le siège de démangeaisons intenses.

Origine du nom	Le nom vient de pertuis car la feuille semble percée de mille trous.
Description	Plante robuste et raide, glabre, de 20 cm à 1 m, à tige ronde, munie de deux lignes saillantes. Feuilles opposées, bordées de petites glandes noires. Ces feuilles semblent perforées de nombreux petits points translucides qui sont en réalité des glandes à huile, qui rendent la limbe translucide. Fleurs groupées en ombelles, jaunes très voyantes de 1,5 à 2 cm de diamètre, à pétales asymétriques, denticulés d'un côté. 5 sépales. 5 pétales. Nombreuses étamines groupées en 3 faisceaux. Fruit en forme de capsule, fermé par temps humide, s'ouvrant par temps sec, muni de vésicules irrégulièrement disposées. Les fleurs pressées entre les doigts laissent échapper un liquide rouge-violet presque aussi coloré que le jus de myrtille, dont il a d'ailleurs l'odeur caractéristique.
Cycle	Espèce vivace par un rhizome. Floraison de mai à août.
Habitat	Plante très commune des chemins, voies ferrées et lieux secs. Surtout en sols siliceux ou acides, elle peut s'élever jusqu'à 1100 m.
Medecine	Le baume, obtenu à partir des fleurs, d'une belle coloration rouge foncé, guérit des plaies, contusions, foulures et brûlures, soulage des rhumatismes, goutte et lumbagos. L'infusion (30 g de fleurs par l d'eau) est conseillée pour l'entérite, la cystite, l'énurésie. Liqueur (ratafia) de millepertuis : Mettre 25 g de pétales dans un litre de cognac avec un citron. Laisser 4 semaines dans un flacon bouché, au soleil. Agiter de temps en temps. Filtrer et ajouter 200 g de sirop concentré pour le conserver plusieurs années. Se boit pure ou étendue d'eau contre les maux de ventre et pour faciliter la digestion. Vin vulnéraire de millepertuis : Extraire 50 g de suc de millepertuis, faire macérer 8 j avec un demi-litre de vin rouge, exprimer, filtrer. Cette lotion sert de compresse sur les contusions, entorses, plaies... Toxicité : Toxique pour les animaux à cause d'une substance, l'hypéricine, rapidement absorbée par la peau, qui ainsi sensibilisée, réagit à la lumière solaire et devient le siège de démangeaisons intenses.
Culinaire