Agrostemma githago L.

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Nom commun :Nielle des blés
Nom scientifique :Agrostemma githago L.

Description
Plante de 60 cm à 1 m, velue et soyeuse. Grande fleur rouge pâle solitaire de 2,5 à 4 cm. Le tube du calice porte 5 longues dents, étroites, dépassant de beaucoup les pétales. Feuilles opposées, linéaires, lancéolées à poils durs.

Cycle
Plante annuelle. Floraison d'avril à juin.

Habitat
S'élève jusqu'à 1000 m d'altitude. Originaire de la Méditerranée orientale, elle s'est développée en Europe avec les céréales. Actuellement en forte régression (désherbants).

Medecine
Elle était autrefois utilisée dans le traitement des ulcères et contre les parasites intestinaux. Son emploi de nos jours est complètement abandonné car elle contient des saponines vénéneuses. Toxicité : Sa graine noire contient une substance toxique, qui, mélangée au blé, rend le pain dangereux pour la consommation.

Culinaire

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Description	Plante de 60 cm à 1 m, velue et soyeuse. Grande fleur rouge pâle solitaire de 2,5 à 4 cm. Le tube du calice porte 5 longues dents, étroites, dépassant de beaucoup les pétales. Feuilles opposées, linéaires, lancéolées à poils durs.
Cycle	Plante annuelle. Floraison d'avril à juin.
Habitat	S'élève jusqu'à 1000 m d'altitude. Originaire de la Méditerranée orientale, elle s'est développée en Europe avec les céréales. Actuellement en forte régression (désherbants).
Medecine	Elle était autrefois utilisée dans le traitement des ulcères et contre les parasites intestinaux. Son emploi de nos jours est complètement abandonné car elle contient des saponines vénéneuses. Toxicité : Sa graine noire contient une substance toxique, qui, mélangée au blé, rend le pain dangereux pour la consommation.
Culinaire