Nom commun :Fraisier des bois

Nom scientifique :Fragaria vesca L.

Origine du nom	Du latin fraga : fraise et vesca : petit.
Description	Plante grêle de 5 à 20 cm à stolons. Feuilles à 3 folioles d'un vert gai. Fleurs blanches de 1,5 cm.de diamètre. Fruit charnu très parfumé portant, disséminés à la surface, de petits grains bruns.
Cycle	Plante vivace. Floraison de mai à juin.
Habitat	Espèce commune après les coupes de bois, dans les clairières et les haies jusqu'à 1300 à 1400 m.
Medecine	Liqueur de Blackburn : 350 g de feuilles vertes de fraisier dans un litre d'eau de vie, faire bouillir jusqu'à n'avoir plus qu'un demi-litre, filtrer. Une cuillerée toutes les trois heures guérit de la dysenterie. Les masques de fruits écrasés luttent contre les rides, éclaircissent le teint, enlèvent les taches et préviennent les engelures l'hiver.
Culinaire	Les confitures sont très riches en vitamines C. Gelée : passer à la grille fine du presse-purée pour éliminer les pépins. Mettre 850 g de sucre par litre de fruits. Faire bouillir 3 mn.

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