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| Nom commun | Cèpe de Bordeaux |
| Nom scientifique | Boletus edulis |
| Description | Chapeau de 5 à 20 ou 30 cm, couleur allant du beige au brun. Pores blancs sur les sujets jeunes. Pied blanc ou brun clair, très renflé à la base. Chair blanche, rosée sous la cuticule. |
| Ecologie | Dans les sous bois à sols acides. En été et surtout en automne. |
| Consommation | Excellent comestible, très recherché. |
| Confusions possibles | Le bolet amer ressemble de loin mais se distingue nettement par un réseau foncé sur le pied et des pores rosissant. |
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